Pulpo aliñado

Hace unos día compartí con ustedes una receta de pulpo a la gallega. Tras cocer el pulpo y trocearlo, las partes mas “feuchas” es decir, la parte de las patas mas pequeñas y delgadas, las reservé para hacer esta otra receta donde no es necesario tener las parte del pulpo mas bonitas. Simplemente hay que tener trozos de pulpos ricos y tiernos.

Un sencillo picadillo con un buen pulpo y aliñado con un buen aceite de oliva virgen extra y un buen vinagre de Jerez y tendremos un plato delicioso para picar, tapear, para compartir entre todos los de la mesa en una comida, para una cena. La verdad es que este tipo de platos vienen muy bien para muchas ocasiones.

Y a ti, cuando te gusta tomar un buen picadillo?


Pulpo aliñado
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • Pulpo cocido
  • Tomates
  • Pimientos verdes
  • Cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
Instructions
  1. No pongo cantidades porque todo va a depender de la cantidad de pulpo que tengáis.
  2. En un bol se pone todo troceado, el tomate, el pimiento, la cebolla y el pulpo.
  3. Aliñamos con sal, vinagre y aceite, en ese orden
  4. Removemos bien.
  5. Servimos bien fresquito.

 

4 comentarios sobre:
“Pulpo aliñado”

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