Cintas a la parmesana
Sencillísima receta, pero no menos rica, de cintas a la parmesana. Un plato de pasta siempre es muy socorrido, rápido de elaborar y sencillo de cocinar. No con ello queremos decir que no sea un plato delicioso.
SI eres amante del queso, esta receta de cintas a la parmesana te encantará. A mi me gusta darle un toque con albahaca fresca, le viene muy bien y se potencia los sabores de la pasta.
El que veamos la pasta blanca no significa que no vaya a tener sabor, todo lo contrario, es una pasta con sabor potente.
Podemos agregarle bacon, champiñones e incluso jamón, ya eso va al gusto de cada uno. Yo la hice sola, solo con el parmesano. La versión mas sencilla y humilde. Espero que os guste.
Cintas a la parmesana
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta, primeros platos
Serves: 4
Ingredients
- 400 gr de cinta
- 500 ml de nata
- Parmesano rallado, como unos 200 gr
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Pochamos la cebolla muy picada en un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando esté tierna agramos la nata.
- Salpimentamos.
- Agregamos las cintas ya cocidas y bien escurridas.
- Ligamos todo.
- Rallamos el parmesano y lo agregamos.
- Ligamos bien a fuego bajo.
- Rectificamos de sal y ponemos un poco de albahaca fresca picada.
- Servimos.
