Pollo a la provenzal

Las hierbas provenzales es un surtido de especias que se venden así, bajo ese nombre y se encuentran en el mueble de las especias o en el stand de las especias de muchos de los supermercados. A mas grande el supermercado, mayor variedad de especias tendrá su stand.

Estas hierbas provenzales les aporta al pollo un sabor muy rico  que en esta receta en concreto, al ir unida a vino blanco y ajo, el resultado es un pollo con un sabor intenso, no fuerte pero si con cuerpo.

El resultado de la salsa que obtendremos será una salsa deliciosa que bañará a nuestro pollo y el bocado será perfecto.

Pollo a la provenzal

Pollo a la provenzal
Author: 
Recipe type: Segundos platos
Serves: 5
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 5 muslos contramuslos
  • Hierbas provenzales
  • 50 ml Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2-3 dientes de ajo
  • 200 ml Vino blanco
  • Perejil fresco
  • 1 cucharada de pimentón, dulce o picante
Instructions
  1. Ponemos las patatas, peladas y cortadas en rodajas, en la bandeja del horno.
  2. Sobre las patatas colocamos los muslos contramuslos.
  3. Salpimentamos.
  4. EN el vaso de la batidora ponemos los ajos, aceite, vino, perejil, el pimentón y las hierbas provenzales al gusto.
  5. Trituramos bien.
  6. Pintamos los muslos contramuslos con este majado.
  7. Llevamos la bandeja al horno y la tendremos a 180 grados una hora mas o menos.
  8. Vamos bañando el pollo con el jugo de la bandeja cada tiempo.
  9. Cuando el pollo esté dorado y la patata tierna, servimos.

 

Pollo a la provenzalPollo a la provenzalPollo a la provenzal

2 comentarios sobre:
“Pollo a la provenzal”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: