Tarta de oreo

Mi hija llevaba mucho tiempo pidiendo esta tarta de oreo y cuando se la vi a MJ ya no me pude resistir mas. Era lo que yo quería y buscaba y ella me la puso en bandeja. Una tarta rica, sencilla, sin tener que usar horno, vamos una tarta perfecta.

Tarta de oreo

El resultado es sorprendente y cuando la sacas a la mesa llama mucho su atención. Es una oreo gigante jejeje.

Dependiendo del molde, obtendremos una tarta mas alta o mas baja. Yo use un molde de 18 cm y use la mitad de los ingredientes que uso MJ así que ya cada uno que la haga del tamaño que mas les guste. Si tenéis un molde desmontable con forma de corazón, será una tarta muy apropiada para celebrar el día de San Valentín.

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Tarta de oreo
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Recipe type: Tartas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 caja de galletas oreo
  • 80 gr de mantequilla
  • 2 tarrinas de queso de untar
  • 40 gr de azúcar normal
  • 50 ml de leche
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Un poco de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 200 ml de nata para montar
  • 40 gr de azúcar para montar la nata
Instructions
  1. Abrimos las galletas y reservamos la crema de las galletas.
  2. Ponemos las galletas en la trituradora y hacemos polvo.
  3. Reservamos algo menos de la mitad.
  4. El otro resto lo ponemos con la mantequilla a temperatura ambiente y amasamos para formar la base de la tarta.
  5. Ponemos esa base en el molde desmontable, forrado y presionamos bien.
  6. Guardamos en el frigorífico.
  7. El relleno de las galletas con la leche, el queso, el azúcar, el limón y la sal lo ponemos al fuego y obtenemos una crema bien ligada. El fuego muy bajo.
  8. Ponemos la gelatina en agua y luego pasamos la gelatina a la crema y ligamos.
  9. Montamos la nata con el azúcar.
  10. Ligamos las dos mezclas y pasamos al molde.
  11. Guardamos en el frigorífico al menos 12 horas.
  12. Desmoldamos y cubrimos la parte de arriba con las galletas trituradas que reservamos.
  13. Servimos bien fria.

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