Pechugas de pollo a la bechamel

Hay veces que lo mas sencillo es lo mas rico, ya os lo he dicho muchas veces. A veces nos complicamos en hacer recetas exóticas y muy elaboradas cuando la sencillez es lo que a veces gana.

Y no digo yo que esas recetas elaboradas no estén ricas, que si  lo están, muchísimo pero muchas veces no tenemos tiempo para profundizar tanto en ese tipo de cocina.

Yo se que en el fondo os gustan mis recetas por su sencillez así que no vamos a cambiar a estas alturas verdad??? Receta sencilla la de hoy, receta de las que siempre se han hecho en mi casa para “alguna ocasión especial”  y es que estas pechugas con una buena fritada de patatas, eso es gloria bendita y un verdadero manjar.

 

Pechugas de pollo a la bechamel

Pechugas de pollo a la bechamel
Author: 
Recipe type: Recetas de carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Bechamel, harina, aceite, sal, pimienta, nuez moscada y leche
Instructions
  1. En una sartén grande ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla en juliana.
  2. Cuando esté sofrita la cebolla agregamos las pechugas y sellamos.
  3. Ponemos un poco de vino fino y salpimentamos.
  4. Vamos colocando la cebolla encima de las pechugas.
  5. Reservamos.
  6. Hacemos la bechamel, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de harina y rehogamos, agregamos la leche hasta obtener una textura espesa y salpimentamos al gusto. Ponemos un poco de nuez moscada.
  7. Cubrimos con esta bechamel las pechugas.
  8. Servimos.

Pechugas de pollo a la bechamel

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