Magdalenas de vainilla

La receta de hoy es una de las recetas para tener en cuenta para una merienda rápida y sencilla de preparar. No es una receta que nos de como resultado muchas magdalenas. Con esta receta vamos a obtener 12 magdalenas nada mas en cápsulas de tamaño normal, el que solemos encontrar en los supermercados.

A mi me gusta mucho esta receta porque me da la cantidad justa de magdalenas para gastarlas en un par de días. No me gusta que se me pongan duras las magdalenas y esta es una buena solución, hacer las justas.

Receta sencilla, receta que haremos sin necesitar grandes aparatos ni ingredientes complicados. Receta para hacer sobre la marcha porque en un ratito las tendremos lista para merendar.

Vamos con la receta!!!!!

Magdalenas de vainilla

Magdalenas de vainilla
Author: 
Recipe type: Pasteles
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 huevo tamaño L
  • 90 gr de azúcar
  • 30 ml de leche
  • 95 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de harina de repostería
  • 4 gramos de levadura química
  • 5 gramos de esencia de vainilla
Instructions
  1. Batimos con varillas, si las tenemos eléctrica mucho mejor, el huevo junto con el azúcar hasta que esté bien ligado.
  2. Agregamos los líquidos, leche, aceite y esencia de vainilla.
  3. Mezclamos bien.
  4. Cuando esté todo bien incorporado agregamos los sólidos, la harina junto a la levadura.
  5. Mezclamos bien.
  6. Ponemos la mezcla en una manga pastelera y ponemos dos cierres, uno arriba y otro abajo de la manga para que no se salga la mezcla.
  7. Reposamos en el frigorífico 1 hora.
  8. Vamos precalentando el horno.
  9. Disponemos las cápsulas de las magdalenas en moldes para que al hornear no se abran.
  10. Repartimos la mezcla entre las cápsulas, no debe de ir mas lleno de ⅔ de capacidad.
  11. Horneamos a 180 grados unos 15 minutos.
  12. Enfriamos sobre rejilla.
  13. Listas nuestras magdalenas.

 

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