Empanadillas de mousse de queso de oveja

En la receta anterior, el solomillo wellington con masa de vino, os dije que me sobró algo de masa y que hice unas empanadillas. Ya sabéis que en casa no se tira nada y mucho menos si ese “algo” es tan rico.

Esta masa es tan versátil que podemos usarla para hacer muchas cosas entre ellas empanadillas. Las empanadillas podemos rellenarlas de muchos ingredientes pero como nos quedó un poco de mousse de queso de oveja, pues lo rellené de mousse sólo pero como siempre os digo, imaginación al poder.

Las empanadillas, una vez liadas, las podemos congelar y luego cuando las queramos usar, las podemos hornear o freír, esta masa se puede hacer de una manera y otra que las dos quedan divinas. Yo prefiero hornearlas o hacerlas en la actifry por aquello de los kilitos de mas y los excesos de calorias.

Vamos con la receta!!!!

Empanadillas de mousse de queso de oveja

Empanadillas de mousse de queso de oveja
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • Resto de masa de vino que nos haya quedado, en nuestro caso de hacer el solomillo wellington pero si no tenemos podemos hacer la masa con 1 huevo 500 gr de harina, ½ vaso de leche, ½ vaso de aceite, ½ vaso de vino y sal al gusto.
  • Mousse de queso de oveja para el relleno
Instructions
  1. Estiramos la masa y la dejamos lo mas fina que podamos.
  2. Si tenemos moldes para hacer empanadillas, con la parte de abajo cortamos los círculos, ponemos la masa en el molde, rellenamos con un poco de mousse de queso de oveja y cerramos las empanadillas.
  3. Si no tenemos moldes para hacer las empanadillas, hacemos los círculos con un vaso o taza y cerramos con la ayuda de un tenedor.
  4. Ponemos las empanadillas en la bandeja del horno.
  5. Horneamos a 170 grados hasta que las veamos doradas.
  6. Servimos.

Empanadillas de mousse de queso de oveja

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