Espaguetis con jamón y huevo

Las salsas con leche evaporada tienen muchas menos calorias que las salsas con nata, hasta ahí creo que llegamos todos. A la hora de comer en su conjunto el plato, poco se puede distinguir si está cocinado con nata o con leche evaporada, a simple vista es muy similar y al gusto, si está bien cocinado y aderezado, tampoco se nota.

Digo esto porque hay muchas personas que me dice, es que a mi la leche no me gusta…. pruébalo que no sabe a leche, de verdad.

La receta de hoy sencilla y con algunas menos calorías. Unos espaguetis que bien podemos sustituir por cualquier pasta que tengamos o queramos. Una base de leche evaporada para dar suavidad a los espaguetis y como tropezones, huevos cocidos y taquitos de jamón cocido.

En su conjunto bien rico, os lo recomiendo!!!!

Espaguetis con jamón y huevo

 

Espaguetis con jamón y huevo
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 - 400 gr de espaguetis
  • 1 bote de leche evaporada
  • 1 cebolla
  • 4 lonchas gruesas de jamón cocido
  • 2 huevos cocidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Ponemos a cocer los espaguetis, los escurrimos y los reservamos.
  2. En una sartén ponemos a sofreír la cebolla muy picada en un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego lento para que no se ponga muy oscura sino que se queden blancas y tiernas.
  3. Agregamos el jamón cocido cortado a pequeños dados y salteamos.
  4. Añadimos la leche evaporada, salpimentamos y ponemos un poco de nuez moscada.
  5. Cuando empiece a hervir, añadimos los huevos picados.
  6. Ahora podemos hacer dos cosas, distribuir los espaguetis entre los plantos y encima poner la salsa o bien poner los espaguetis dentro de la sartén donde está la salsa, dar un hervor para que liguen los sabores y servir en los platos. A gusto de cada uno lo dejo.

 

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