Macarrones gratinados con atún y pollo

Otra receta de pasta, mas concretamente de macarrones donde os quiero enseñar una manera mas de prepararlos. En este caso me encontraba con un dilema, una pechuga de pollo se había quedado sola y con una sola pechuga no tenía para hacer macarrones para 5 personas así que opté por agregar unas latas de atún. La idea de montar los macarrones en capas fue para distribuir mejor los ingredientes. Ya cada uno en su plato, luego, que los mezclara como quisiera.

El resultado, que a priori sonaba un poco raro, fue bastante aceptado y esa gran fuete que veis voló en una sentada.

Así que un nuevo plato de pasta, una nueva receta económica y un rico resultado para un almuerzo. Ideal para preparar con antelación y solo gratinar en el momento de comer.

Vamos con la receta!!!

Macarrones gratinados con atún y pollo

Macarrones gratinados con atún y pollo
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4/6
 
Ingredients
  • 400 gr de macarrones
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 latas de atún al natural ( o en aceite )
  • Salsa de tomate
  • Bechamel ( aceite, harina, leche, sal, pimienta molida y nuez moscada )
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Oregano
Instructions
  1. Cocemos los macarrones, escurrimos y reservamos.
  2. En una fuente ponemos una capa de salsa de tomate.
  3. Una capa de macarrones, mas o menos la mitad.
  4. Sobre los macarrones ponemos la pechuga de pollo, cortada en dados y salteada en un poco de aceite.
  5. Ponemos otra capa de salsa de tomate y un poco de orégano espolvoreado.
  6. Agregamos los macarrones que nos quedan.
  7. Sobre los macarrones ponemos el atún desmigado.
  8. Nueva capa de salsa de tomate y orégano.
  9. Hacemos la bechamel, en un cazo ponemos 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de harina. Rehogamos. Vamos añadiendo la leche poco a poco hasta que se haga la bechamel y tenga una consistencia mas bien líquida. Salpimentamos y ponemos un poco de nuez moscada.
  10. Cubrimos con la bechamel.
  11. Por último, ponemos queso rallado por toda la fuente.
  12. Gratinamos hasta que el queso esté al gusto.
  13. Servimos.

 

Macarrones gratinados con atún y pollo

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