Anetos

En la entrada anterior os hablé de la salsa a la castellana, perfecta guarnición para unos anetos. Ahora os dejo la receta de los anetos. Os lo dejo a modo de vídeo receta para que veáis los facilísimo que son de hacer. No dudéis de hacerlos porque os encantarán.

Los anetos siempre se hacen con pechuga de pollo. Hacerlos con otras carnes no serían anetos. Por ejemplo, con ternera serían cachopos.

Un almuerzo con unos anetos, una guarnición de salsa a la castellana y unas patatas fritas, y es el almuerzo mas rico que os podáis imaginar. Completo y delicioso.

Vamos con la vídeo-receta

Anetos

Anetos
Author: 
Recipe type: Carnes, platos únicos
Serves: 8
 
Ingredients
  • 2 pechugas
  • Jamón curado
  • Lonchas de queso
  • Huevo y pan rallado para el empanado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Cortamos las pechugas en filetes, ni muy fino ni muy gruesos.
  2. Ponemos en cada filete un poco de jamón curado y loncha de queso.
  3. Doblamos.
  4. Pasamos por huevo batido y pan rallado.
  5. Dejamos en el frigorífico 1 hora mas o menos
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.
  7. Escurrimos en papel de cocina
  8. Servimos

 

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