Ensalada de mar, con anchoas, atún y surimi

Ensalada de mar, ¿Por qué? Pues porque está llena de sabores del mar, un poco de atún, unos palitos de surimi, unas anchoas. Ensalada completa a la que podemos poner y quitar al gusto de cada uno. Esta ensalada concreta llevaba un poco de cada cosa que fui pillando y al final el resultado maravilloso. Un poco de maíz dulce, una zanahoria rallada, un tomate, todo ellos sobre una cama de lechuga. Sobre el aliño, el de siempre, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra por cada 3 cucharadas de vinagre de jerez. Un poco de sal y agitamos bien para hacer una rica vinagreta.

Vamos con la receta que aunque es una ensalada tiene sus trucos y sus consejos.

Ensalada de mar

 

Ensalada de mar
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • Lechuga, yo usé 1 romana
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate grande
  • 8 palitos de surimi
  • 1 lata de atún
  • 1 lata de anchoas
  • Media lata de maíz
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
Instructions
  1. Lavamos y troceamos la lechuga, agregamos la zanahoria, pelada y rallada y el maíz dulce.
  2. En un bote con tapadera ponemos el aceite , vinagre y sal al gusto. Cerramos y agitamos bien.
  3. Añadimos a la lechuga y removemos.
  4. Ponemos la lechuga con la zanahoria y el maíz en una ensaladera, junto con el aliño que le acabamos de poner.
  5. Decoramos con el tomate, las anchoas, los palitos de surimi y el atún.
  6. Ponemos un hilito de aceite por encima
  7. Servimos.

 

5 comentarios sobre:
“Ensalada de mar, con anchoas, atún y surimi”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: