Patatas al horno con jamón
Con esta receta os quiero mostrar como unas simples patatas pueden llegar a ser una guarnición, no solo rica, sino una guarnición elegante. Receta sencilla a la que yo puse jamón pero que podemos poner el ingrediente que tengamos en casa. Podemos poner atún, bacon, jamón cocido o incluso animarnos con alguna verdura como el pimiento verde, el pimiento rojo o una simple cebolla.
Ese doradito del queso le dará ese toque apetecible y las patatas al horno serán las perfectas aliadas para servir de guarnición a platos de carne o de pescado.
¿comer sola las patatas? también porque son realmente ricas. Vamos con la receta!!!
Patatas al horno con jamón
Author: María del Carmen González
Recipe type: Guarnición
Serves: 4
Ingredients
- 4 patatas medianas
- 4 lonchas de jamón curado
- Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Cocemos las patatas en abundante agua con sal.
- Cuando estén tiernas, las enfriamos y pelamos.
- Le damos un pequeño corte por la parte donde las vayamos a colocar para que no rueden.
- Vaciamos con la ayuda de una cuchara la parte de arriba de las patatas, haciendo un pequeño hueco como veis en la foto.
- La patata he hemos sacado, la picamos y la ponemos en una sartén con un poco de aceite.
- Le agregamos el jamón picado.
- Rehogamos bien. Salpimentamos.
- Rellenamos las patatas con ese relleno.
- Cubrimos con un poco de queso.
- Gratinamos en el horno.
- Servimos.
