Patatas al horno con jamón

Patatas al horno con jamón

Con esta receta os quiero mostrar como unas simples patatas pueden llegar a ser una guarnición, no solo rica, sino una guarnición elegante. Receta sencilla a la que yo puse jamón pero que podemos poner el ingrediente que tengamos en casa. Podemos poner atún, bacon, jamón cocido o incluso animarnos con alguna verdura como el pimiento verde, el pimiento rojo o una simple cebolla.

Ese doradito del queso le dará ese toque apetecible y las patatas al horno serán las perfectas aliadas para servir de guarnición a platos de carne o de pescado.

¿comer sola las patatas? también porque son realmente ricas. Vamos con la receta!!!

Patatas al horno con jamón
Author: 
Recipe type: Guarnición
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas medianas
  • 4 lonchas de jamón curado
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cocemos las patatas en abundante agua con sal.
  2. Cuando estén tiernas, las enfriamos y pelamos.
  3. Le damos un pequeño corte por la parte donde las vayamos a colocar para que no rueden.
  4. Vaciamos con la ayuda de una cuchara la parte de arriba de las patatas, haciendo un pequeño hueco como veis en la foto.
  5. La patata he hemos sacado, la picamos y la ponemos en una sartén con un poco de aceite.
  6. Le agregamos el jamón picado.
  7. Rehogamos bien. Salpimentamos.
  8. Rellenamos las patatas con ese relleno.
  9. Cubrimos con un poco de queso.
  10. Gratinamos en el horno.
  11. Servimos.

 

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