Pollo asado al tomillo

Una receta de pollo al horno mas, una receta distinta y una receta rica rica. Yo he hecho la receta con los muslos contramuslos del pollo, un muslo contramuslo por persona, pero se puede hacer la receta con pollo entero o pollo entero y troceado, ya eso va al gusto de cada uno como siempre os digo.

A destacar el majado final, con el que pintamos el pollo antes de servir que le da un sabor delicioso. Una receta sencilla de hacer, de las típicas recetas de domingo donde ponemos el pollo en el horno a baja temperatura y se va haciendo lentamente a lo largo de la mañana mientras estamos en otros quehaceres. Tomen nota que empezamos con la receta.

Pollo asado al tomillo

Pollo asado al tomillo
Author: 
Recipe type: Asados
Serves: 4 - 5
 
Ingredients
  • 4 - 5 muslos contramuslos, 1 por persona
  • 6 patatas
  • Tomillo
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 4 - 5 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las ponemos en la bandeja del horno.
  2. Salpimentamos y ponemos un hilito de aceite de oliva virgen extra.
  3. Colocamos los muslos contramuslos sobre las patatas.
  4. Salpimentamos y damos un corte a cada muslo contramuslo en la parte de arriba.
  5. Metemos un diente de ajo en cada corte.
  6. Espolvoreamos con tomillo.
  7. Ponemos la bandeja en el horno, en la parte mas baja, a temperatura media.
  8. Cuando veamos que el pollo se está terminando de hacer, pinchamos con un tenedor toda la carne.
  9. En un vaso ponemos agua y una pastilla de caldo concentrado. Calentamos en el microondas para que se disuelva.
  10. Ponemos el agua con la pastilla que se ha convertido en caldo por toda la carne.
  11. regresamos al horno.
  12. Cuando los muslos estén hechos, sacamos la bandeja del horno, ponemos los ajos en un mortero, con un poco de caldo y unas patatas. Machacamos bien y pintamos los muslos con ese majado.
  13. Servimos.

 

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