Esparragos a la plancha

Tremenda receta la que os traigo hoy. Unos espárragos verdes que hemos cocinado de manera super sencilla, solo a la plancha. No hay mas vuelta de hoja, unos espárragos, un poco de aceite de oliva virgen extra y unos ajitos, que serán opcionales, a quien le guste bien y a quien no, que no se los ponga. No hay mas nada, bueno si, un poco de sal, pero eso se sobre entiende no???.

Estos espárragos nos los comimos de guarnición con unos filetes a la plancha. Los nuestros fueron de cerdo pero puede ser perfectamente de cerdo, de pollo, de ternera… a cada uno los que mas les guste o tenga en ese momento en casa.

No se tarda mucho tiempo en hacerlos, eso si, hay que hacer los espárragos con mimos para que no se nos quemen y queden tiernos. Vamos con la receta!!!!

Esparragos a la plancha

Esparragos a la plancha
Author: 
Recipe type: Verduras
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 2 dientes de ajos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos los espárragos quitando la parte dura, para ello, con un pelapatatas vamos pelando el tronco y así descubrimos la parte blanca, cortamos por la parte blanca que es la tierna y desechamos la punta mas dura.
  2. Ponemos los espárragos, lavados, en la plancha con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Ponemos por encima un poco de sal y los ajos picados, los ajos son opcionales.
  4. Dejamos que se vayan cocinando a fuego bajo.
  5. Damos la vuelta para que se cocinen por todos sus lados.
  6. Cuando veamos el espárrago tierno, retiramos y servimos.

 

Esparragos a la plancha

1 comentario sobre: “Esparragos a la plancha”

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