Macarrones rápidos con pavo

Hay veces que tenemos que preparar una rápida comida para el almuerzo y no tenemos nada en mente. La receta de hoy, no solo es rápida para estas ocasiones sino que el resultado final del plato es rico y apetecible.

La pasta es muy socorrida y por regla general la solemos preparar con carne picada de cerdo y ternera, ya sea mixta o usando una de esas carnes sola. De vez en cuando echamos mano al pollo pero nunca nos acordamos del pavo por ser una carne mas seca o mejor dicho, menos jugosa.

Preparando de esta manera la carne picada de pavo para acompañar a estos macarrones, el resultado es una carne suelta, jugosa y rica. No dejéis de probarla.

Macarrones rápidos con pavo

Macarrones rápidos con pavo
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pavo entera y picada
  • 300 gr de macarrones rallados
  • 2 bricks de tomate frito o si tenemos tomate casero mejor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino fino
  • Queso parmesano
Instructions
  1. Cocemos los macarrones en abundante agua con un poco de sal. Escurrimos y reservamos.
  2. Ponemos en una sartén grande un poco de aceite de oliva y salteamos la carne.
  3. Cuando la carne haya cambiado de color agregamos un chorrito de vino fino.
  4. Dejamos que evapore el alcohol.
  5. Añadimos el tomate y salpimentamos al gusto.
  6. Damos un hervor para que todos los sabores liguen.
  7. Emplatamos los macarrones junto con la carne y el tomate.
  8. Espolvoreamos con orégano.
  9. Ponemos un poco de queso parmesano rallado por encima.
  10. Servimos.

 

 

 

 

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1 comentario sobre: “Macarrones rápidos con pavo”

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