Ensalada de queso fresco al pedro jiménez

Ensalada sencilla a la que le damos un toque fresco con el queso. El queso fresco en las ensaladas me encanta y si lo aderezamos con un vinagre balsámico de Pedro Jiménez, lo mas de lo mas.

El toque dulzón que el vinagre de pedro jiménez le da a las ensaladas no es algo que le guste a todo el mundo, así que hay que tener cuidado con el momento de poner esta ensalada en la mesa, y sobre todo asegurarnos que será del agrado de todos. Que a mi me encante esta ensalada no significa que a todos les guste el pedro jiménez así que si os animo a que la probéis pero primero para ustedes y no para una comida donde haya invitados para no meter la pata, para esos casos mejor una ensalada mas tradicional.

Ensalada de queso fresco al pedro jiménez

 

Ensalada de queso fresco al pedro jiménez
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga romana
  • 1 zanahorian rallada
  • 2 tarrinas de queso fresco pequeñas o una grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico de Pedro Jiménez
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos la lechuga, la lavamos y la colocamos en un bol grande.
  2. Pelamos la zanahoria y la rallamos pequeña y la colocamos sobre la lechuga.
  3. Troceamos el queso fresco y lo agregamos a la ensalada.
  4. Aderezamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de Pedro Jiménez.
  5. Servimos.

 

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