Champiñones al horno

Me encantan los champiñones rellenos pero a veces no me apetece meterle muchas grasas como bechamel, queso etc así que lo hago lo mas light que puedo.

Los champiñones de hoy eran pequeñitos pero eran muy pero que muy sabrosos. Estos concretamente los compré en frescum y aguantaron en el frigorífico varios días sin ni siquiera ponerse feos. Con estos champiñones que compré hice estas dos recetas, el carpaccio de champiñones y esta pasta con pollo y champiñones

Unos champiñones que ,como me habéis preguntado en anteriores recetas de champiñones rellenos, yo no los cocino antes de rellenar. Yo relleno los champiñones en crudo, bien lavados y con el horneado, a temperatura media, se cocinan y quedan tiernos, no necesitan cocción con antelación al relleno.

Vamos con la receta

Champiñones al horno

Champiñones al horno
Author: 
Recipe type: Champiñones
Serves: 2
 
Ingredients
  • 6 - 8 champiñones medianos
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una sartén la cebolla, muy picada, a que se haga el sofrito lentamente.
  2. Batimos el huevo y agregamos la cebolla bien escurrida de aceite.
  3. Salpimentamos.
  4. Repartimos el relleno entre los champiñones.
  5. Metemos al horno, a unos 175 grados unos 30 minutos o hasta que veamos que el relleno ha cuajado el huevo.
  6. Servimos.

 

Champiñones al horno

1 comentario sobre: “Champiñones al horno”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: