Como aprovechar la ternera, macarrones con tomate

Esta entrada es un truco con receta. La receta es de lo mas sencillo que hay pero viene acompañada de un truco que quiero compartir con ustedes. A veces, cuando hacemos filetes de ternera, suelen sobrar algunos, suelen sobrar esos 3 o 4 filetes que ya no sabes que hacer con ellos, pocos para una receta, y se quedan dando vueltas en el frigorífico.

La receta de hoy es una de las maneras con la que podemos aprovechar esos filetes de ternera que se nos quedaron colgados, una sencilla receta de pasta que por un lado nos saca de un apuro para una comida rápida, y por otro lado usamos o gastamos esos filetes que tenemos ahí.

Vamos con la receta!!!

Macarrones con ternera

Como aprovechar la ternera, macarrones con tomate
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • Salsa de tomate casero
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 filetes de ternera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino tinto
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
Instructions
  1. Lo primero es preparar la carne, cogemos un filete, lo cortamos a lo largo en finas tiras . Luego esas tiras las cortamos en pequeños trozos, contra mas pequeños mejor.
  2. Salteamos la carne troceada en un poco de aceite de oliva virgen estra.
  3. Salpimentamos y ponemos un poco de vino tinto.
  4. Dejamos que evapore el alcohol y añadimos la salsa de tomate.
  5. Dejamos a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
  6. Espolvoreamos con orégano.
  7. Cocemos los macarrones y escurrimos bien.
  8. Servimos los macarrones con la salsa de tomate con la ternera.
  9. Listo nuestro almuerzo.
Notes
Si queremos, antes de poner la carne en la sartén, podemos hacer un sofrito con una cebolla, queda mas rico aún.

 

 

 

 

Macarrones con ternera Macarrones con ternera

1 comentario sobre: “Como aprovechar la ternera, macarrones con tomate”

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