Rollito de pasta philo con atún
Hice una empanada de atún y me sobró un poco de relleno, así que usé un par de láminas de pasta philo para hacer esta receta. El rollito quedó bien rico. La pasta philo es muy agradecida y admite muchos rellenos tanto dulces como salados.
La troceé en cuatro trozos y cada uno probó uno y todos coincidimos que estaba realmente rica. Esta vez en vez de hacer el rollito en la actifry, porque era muy grande, lo hice en el horno y el resultado fue tan bueno como otras veces que lo hemos hecho en actifry, una pasta crujiente y muy sabrosa por dentro.
Vamos con la receta!!!!
Rollito de pasta philo con atún
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta philo
Serves: 4
Ingredients
- 2 láminas de pasta philo
- Relleno de atún que para ello hemos usado 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 lata de atún y tomate frito
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta molida
Instructions
- Hacemos el relleno, para ello cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, tiras.
- Lo ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Hacemos el sofrito a fuego lento.
- Cuando la verdura esté tierna agregamos el atún bien escurrido y ligamos.
- Salpimentamos.
- Ponemos la salsa de tomate frito, si es caser mejor que mejor.
- Dejamos que el relleno se enfríe.
- Extendemos la pasta philo, ponemos una lámina encima de la otra.
- Ponemos el relleno en el centro y liamos el rollo, primero damos una vuelta, metemos los laterales para en centro y seguimos enrollando.
- Ponemos sobre la bandeja del horno.
- Pintamos la superficie de la pasta philo con aceite de oliva virgen extra.
- Horneamos a 200 grados unos 10 minutos, hasta que la veamos dorada por el exterior.
- Enfriamos sobre rejilla
- Servimos.
Prueba