Arroz con brócolis

¿Te gusta el brócolis? ¿Te gusta el arroz? Pues si es así no dudes por un momento hacer esta receta. Yo tenía un brócolis pequeñito que había recogido del huerto, el último en recolectar y no crecía mas así que se vino para la cocina conmigo. No sabía que hacer con él, era pequeñito y en casa somos muchos jajaja, así que como sé que a los niños no les hace mucha gracia pues decidí hacer arroz para dos.

Mi marido que no es muy arrocero le encantó. A mi, que me encanta el arroz me chifló. Un plato tan sencillo que el hacerlo con pocos ingredientes es la base para que el brócolis realce su sabor. Ya ni decir lo bonito que queda el verde sobre el blanco del arroz.

Vamos con la receta!!

Arroz con brócolis

Arroz con brócolis
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 brócolis
  • 200 gr de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Troceamos el brócolis sacando los ramilletes.
  2. Ponemos a cocer en agua con sal 10 minutos.
  3. Escurrimos pero reservamos el agua de la cocción.
  4. Ponemos en una cazuela los ajos laminados y salteamos en un poco de aceite de oliva virgen extra.
  5. Agregamos el brócolis y salteamos.
  6. A continuación agregamos el arroz y salteamos de nuevo.
  7. Cubrimos con el agua de la cocción.
  8. Si necesita mas caldo a medida que el arroz se va cocinando, se agrega agua o caldo de verduras.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos cuando el arroz esté tierno.

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