Ensalada con delicias de queso

Mi inclinación con las ensaladas ya las conocéis. Me encanta una ensalada y en casa suelen ser ensaladas grandes para compartir entre todos. Las ensaladas me gustan sencillas, con pocos ingredientes y el aliño justo para dar sabor.

La ensalada de hoy una ensalada con delicias de queso, bien puede ser perfecta como tal, como ensalada en sí pero también puede ser perfecta como cena única porque es una ensalada sencilla pero bien completa en cuanto a ingredientes.

Yo he usado unas delicias de queso de la casa maheso pero para quien no las encuentre o no quiera usar este tipo de productos, solo tiene que hacer la versión casera, unas croquetas de queso.

Ensalada con delicias de queso

Ensalada con delicias de queso
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga romana
  • Un puñado de rúcula
  • 4 lonchas de pechuga de pavo
  • 8 delicias de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de módena al pedro jiménez
Instructions
  1. Ponemos la lechuga bien lavada y escurrida en una ensaladera.
  2. Agregamos un puñado de rúcula bien picada.
  3. Aliñamos con sal, aceite y vinagre de módena al pedro jiménez.
  4. Freímos las delicias de queso y ponemos a escurrir bien de aceite.
  5. Cortamos las lonchas de pechuga de pavo por la mitad y colocamos sobre la ensalada doblada por la mitad.
  6. Sobre cada loncha colocamos una delicia de queso.
  7. Decoramos con unos hilos de vinagre de módena al pedro jiménez.
  8. Servimos.

 

Ensalada con delicias de queso

1 comentario sobre: “Ensalada con delicias de queso”

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