Lentejas con bacon

A unas simples lentejas, le damos un toque diferente y conseguimos , no sólo un plato diferente al de todos los días, sino un plato rico y apetecible. Y eso pasa con el bacon en las lentejas, le da ese toque diferente que las hace únicas y que de vez en cuando apetece algo, dentro de lo cotidiano, mas original.

Y no tiene nada de original poner bacon a las lentejas, es algo que muchas personas hacen a diario pero en mi casa no es usual y cuando lo hice gustó bastante.

Yo simplemente os voy a contar como hice esta receta de lentejas con bacon para quien quiera hacerlo en casa. Espero que os guste!!!!

Lentejas con bacon

5.0 from 1 reviews
Lentejas con bacon
Author: 
Recipe type: Legumbres
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de lentejas
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. En una olla ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla, tomate, pimiento, zanahoria y ajo, todo muy picado.
  3. Hacemos un sofrito a fuego medio.
  4. Añadimos el bacon y rehogamos bien para que pierda la grasa y se quede crujiente.
  5. Agregamos las lentejas y cubrimos de agua.
  6. Ponemos sal y un poco de pimentón.
  7. Podemos cerrar la olla rápida y en 10 minutos pitando tendremos las lentejas cocinadas.
  8. Yo dejé la olla abierta y tuve las lentejas cociendo a fuego medio una media hora.
  9. Cuando las lentejas estén tiernas, rectificamos de sal, apartamos y servimos.

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