Pollo en salsa de soja

Nuevo asado de pollo con un toque de soja que le dará un sabor rico y a la vez diferente a como estamos acostumbrados a tomar el pollo. Como siempre, una cama de patatas hará que tengamos un dos en uno, por un lado el pollo asado y por otro lado la guarnición a base de patatas u cebollas.

A destacar la salsa, una rica salsa de soja que nos  hará tener a mano un buen pan para mojar en ella. Realmente deliciosa. No dejéis de probarlo.

Pollo en salsa de soja

 

Pollo en salsa de soja
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Recipe type: Carnes
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 pollo entero sin trocear
  • 1 cebolla
  • 4 patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pintamos todo el pollo con el aceite de oliva virgen extra.
  2. Salpimentamos.
  3. En la bandeja del horno colocamos las cebollas, encima de las cebollas que estarán cortadas en aros pondremos las patatas cortadas en rodajas y sobre las patatas pondremos el pollo.
  4. Horneamos el pollo a 200 grados una hora mas o menos. Iremos bañando el pollo con los jugos que suelte.
  5. Sacamos el pollo a una fuente y ponemos las patatas junto al pollo.
  6. En la bandeja dejamos las cebollas y le agregamos la salsa de soja.
  7. Rascamos bien para que salga todo los jugos que se han quedado en la bandeja y pasamos todo a una cazuela , jugos y cebolla.
  8. Añadimos a esa cazuela el vino blanco tambien y llevamos al fuego unos minutos.
  9. Podemos dejar la salsa tal cual o podemos triturarla con la batidora para que la salsa quede fina. Si está muy espesa agregamos un poco de caldo o agua.
  10. Rectificamos la salsa de sal.
  11. Cubrimos el pollo con la salsa y el resto de la salsa llevamos a la mesa en una salsera para quien quiera servirse mas.
  12. Troceamos el pollo y servimos juntos con las patatas y salsa.
  13. Listo!!!!

 

1 comentario sobre: “Pollo en salsa de soja”

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