Mini Hamburguesas de Ternera y Huevos de Codornices

Nueva cena en casa de mi hermana. Esta vez nos inclinamos por unas mini hamburguesas de ternera con huevos de codorniz que montamos sobre unos mini panecillos de hamburguesa que mi hermana vio en el super y le encantaron y los trajo para probarlos. Creo recordar que eran de la casa Bimbo.

Ya en su día os puse unas mini hamburguesas que hicimos la carne con carne picada mixta cerdo y ternera y por otro lado hicimos los panecillos tambien, lo digo por si queréis hacer el pan, la receta la podéis encontrar AQUI

Sencilla receta, ideal para una cena y fácil de hacer, espero que os guste y que la hagáis pronto en casa, ya me contaréis que tal.

Vamos con la receta!!!

Mini Hamburguesas de Ternera

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Mini Hamburguesas de Ternera y Huevos de Codornices
Author: 
Recipe type: Cenas
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 kg de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • 1 limón
  • Sal y pimienta molida
  • 12 huevos de codorniz
  • 12 mini panecillos de hamburguesas
Instructions
  1. Ponemos en un bol la carne picada y salpimentamos.
  2. En el vaso de la picadora ponemos los ajos y el perejil y picamos. Agregamos a la carne.
  3. Exprimimos el zumo y agregamos a la carne.
  4. Ponemos el huevo también en la carne.
  5. Amasamos bien hasta tener una carne bien ligada con todos los ingredientes bien mezclados.
  6. Hacemos pequeñas mini hamburguesas, pequeñas de diámetro pero gorditas.
  7. Hacemos las hamburguesas en la sartén y cuando esté hechas las ponemos sobre los panecillos.
  8. Freímos los huevos de codorniz y colocamos un huevo sobre cada hamburguesa.
  9. Para que se quede bien sujeta ponemos un palillo de madera.
  10. Lista nuestras hamburguesas!!!

Mini Hamburguesas de Ternera

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