Arroz con leche y frambuesas

Este arroz con leche lo vi en un recetario que tengo de Jamie Oliver y lo hice porque me resultó muy llamativo eso de poner frambuesas en el arroz con leche. Como tenía algunas frambuesas congeladas, pues ni me lo pensé, fue pensarlo y hacerlo.

Ya he experimentado alguna que otra vez con el arroz con leche como en esta receta de arroz con leche y chocolate blanco que tanto gustó.

El resultado fue de lo mas rico y el toque fresco que le da la frambuesa al arroz es maravilloso. Yo que soy de mucha canela en el arroz con leche, en esta receta no la eché en falta en absoluto.

Receta sencilla y fácil, vamos con ella!!!!

Arroz con leche y frambuesas

 

Arroz con leche y frambuesas
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Recipe type: Postres
Serves: 4
 
Ingredients
  • 120 gr de arroz con leche
  • 2 cucharadas de azúcar glasé
  • 700 ml de leche
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 nuez moscada
  • 1 rama de vainilla
  • ½ rama de canela
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela la leche con la nata, el azúcar, la ralladura de la nuez moscada, y la rama de vainilla con un corte a lo largo de la vaina.
  2. Ponemos por ultimo la rama de canela y llevamos a ebullición.
  3. Añadimos ahora el arroz y removemos bien.
  4. Bajamos el fuego y dejamos que el arroz se haga lentamente removiendo de vez en cuando.
  5. En unos 40 minutos mas o menos el arroz estará tierno.
  6. Rectificamos de azúcar, yo tuve que poner una poca mas porque me resultó poco dulce el arroz.
  7. Quitamos la rama de canela y la vaina de vainilla.
  8. Repartimos en cuencos y ponemos frambuesas por encima.
  9. Dejamos enfriar y listo!!!!

 

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