Filetes de pechuga de pollo empanados a la albahaca

Unos sencillos filetes de pechuga de pollo empanados cambian totalmente de sabor cuando los aliñamos de manera diferente y eso precisamente quería hacer con esta receta, hacer lo mismo de siempre pero con otro toque y otro sabor.

Fui cuidadosa con la cantidad de albahaca que utilicé porque era fresca y muy aromática y tampoco quería que el pollo tuviera un sabor demasiado fuerte a albahaca sino algo intermedio. Cada uno que use la cantidad que quiera pero con cuidad que la albahaca es muy aromática.

Receta clásica, con toque diferente, para quien no le guste la albahaca puede sustituirlo por otra hierba aromática que mas le guste.

Vamos con la receta!!!!

Filetes de pechuga de pollo empanados a la albahaca

 

Filetes de pechuga de pollo empanados a la albahaca
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 filetes de pechuga de pollo
  • 1 limón
  • 4 dientes de ajo
  • 3 o 4 hojas de albahaca
  • Huevos, harina y pan rallado para empanar
  • Sal y pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra para freír los filetes
Instructions
  1. Ponemos los filetes en un bol grande. Salpimentamos.
  2. Agregamos el zumo del limón, los ajos muy picados y la albahaca bien picada tambien.
  3. Ligamos bien y dejamos macerar mínimo 30 minutos.
  4. Pasamos los filetes por harina, huevo batido y pan rallado.
  5. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  6. Servimos

 

1 comentario sobre: “Filetes de pechuga de pollo empanados a la albahaca”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: