Aperitivo de surimi con salsa de queso al piquillo

El surimi es algo que gusta mucho en casa, ya sea para usarlo como ingredientes en las ensaladas o ensaladillas, sino para comerlo tal cual, a modo de aperitivo. Con mahonesa o cualquier salsa de ese estilo quedan bien ricos.

Hoy lo hemos hecho con una salsa de queso al piquillo, hace unos días os dije como se hacía esta salsa de queso al piquillo pero hoy os la recuerdo. En esta ocasión hice menos cantidad de salsa para que no me sobrara mucha. Es una salsa que bien cerrada en un tarro, dura bastantes días en el frigorífico pero yo prefiero ir haciendo sobre la marcha la cantidad que voy necesitando e intentar que sobre lo menos posible.

Receta rápida y sencilla, muy rica, vamos con ella!!!!

Aperitivo de surimi con salsa de queso al piquillo

 

Aperitivo de surimi con salsa de queso al piquillo
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 120 gr de queso batido
  • 1 pimiento del piquillo
  • 2 dientes de ajo
  • 12 surimis
  • Biscotes de pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Hacemos la salsa, ponemos en una sartén un poco de aceite y doramos los ajos y el pimiento del piquillo.
  2. Lo ponemos en el vaso de la batidora y añadimos el queso, un poco de sal y trituramos.
  3. Ya tenemos la salsa y la ponemos en una salsera.
  4. Ponemos los biscotes en una bandeja, sobre los biscotes ponemos el surimi y sobre el surimi ponemos una capa de salsa de queso batido y piquillo.
  5. Servimos.

 

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