Pollo al vino, soja y limón

Otro pollo al horno mas, esta vez con vino , soja y limón. Que no se diga que no os doy ideas para no hacer siempre el mismo pollo. El pollo de hoy destaca por esa salsa espesa gracias a las cebollas que cubrirá el pollo y le dará un sabor espectacular.

Sobre todo es una receta para hacer con esos pollos que compramos en los supermercados que de antemanos sabemos que no van a saber a nada. Los pollos cada vez saben menos a pollo y hay que aderezarlos bien para que queden ricos.

Yo hice un pollo entero pero podemos hacer la misma receta con pechugas, con pollo troceado o con muslos-contramuslos.

Vamos con la receta!!!!

Pollo al vino, soja y limón

Pollo al vino, soja y limón
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de vino fino
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el fondo de la bandeja las cebollas en julianas y ponemos por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  2. Colocamos sobre la cebolla el pollo, entero, al que le hemos puesto en su interior un limón rajado por sus laterales para que el jugo se salga cuando se vaya calentando.
  3. Ponemos sobre el pollo aceite, sal y pimienta molida.
  4. Horneamos a 180 grados unos 15 minutos.
  5. Abrimos el horno y bañamos el pollo con el vino y la soja que tendremos ligados en un bol.
  6. Regresamos el pollo al horno y dejamos que se hornee hasta que está bien dorado. Vamos bañando el pollo con la salsa constantemente.
  7. Tardará como una hora mas o menos en estar listo, dependerá mucho del tamaño del pollo y del horno.
  8. Cortamos el pollo en cuatro cuartos y colocamos en una bandeja.
  9. La salsa y la cebolla la ponemos en el vaso de la batidora y trituramos. Si está muy espesa la salsa, ponemos un poco de agua.
  10. Cubrimos el pollo con la salsa y el resto de la salsa la servimos en una salsera.
  11. Listo!!!!

Pollo al vino, soja y limón

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