Pollo frito al curry

Hoy nueva receta de pollo, nueva receta de pollo frito al que hemos aderezado con curry. A simple vista el pollo queda con un ligero tono amarillento, del curry y queda con un aroma y sabor espectacular.

Recordar cuando os enseñé a darle al pollo una capa muy crujientes, en este caso no se la puse para que la doble capa no ocultara el toque amarillento del curry que me encantó, pero para quien prefiera un pollo muy crujiente por fuera, solo tiene que pasar por harina, luego pasar el pollo por huevo batido y nuevamente pasamos el pollo por harina una segunda vez, freír en abundante aceite bien caliente y listo.

Sobre el sabor, si te gusta el curry, es un pollo que te va a encantar, además el curry y el pollo se llevan de maravilla. Receta rápida y sencilla para una cena, te animas? Vamos con ella!!!!
Pollo frito al curry

Pollo frito al curry
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado en trozos pequeños
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 limón
  • Curry
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos el pollo en un bol grande.
  2. Agregamos la sal, pimienta molida, el zumo de un limón y un par de cucharadas de curry.
  3. Ligamos bien y dejamos una media hora reposando.
  4. Pasamos el pollo por la harina y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  5. Escurrimos bien de aceite y servimos.

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