Papas rellenas picantes

Las papas rellenas picantes es una variante de las patatas asadas pero que ponemos de salsa, en vez de tomate o de tomate y mahonesa, ponemos salsa brava o salsa brava mas mahonesa.

Sobre el relleno, yo os voy a poner el que yo puse pero que en cuestión de rellenos se pone el que mas nos guste a cada uno. Por regla general, se pone las patatas con la sal, pimienta y la salsa brava ( mahonesa quien quiera suavizar el sabor de la salsa brava) a cada comensal y cada uno se pone en su patata los  ingredientes que quiera o mas les guste, el mismo calor de la patata funde el queso.

A mi me gusta el queso muy gratinado, por lo que siempre le doy un golpe de calor en el horno, la foto que veis es la de mi patata con el queso mas fundido y gratinado.

Vamos con la receta!!!
Papas rellenas

Papas rellenas picantes
Author: 
Recipe type: Cenas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas de tamaño grande
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de atún ( o dos )
  • Aceitunas sin hueso
  • jamón cocido o pechuga de pavo en taquitos
  • 1 o 2 zanahorias ralladas
  • Salsa brava
  • Mahonesa
  • Sal
  • Pimienta molida
  • QUeso rallado, yo use 4 quesos
Instructions
  1. Asamos las patatas, para ello las envolvemos en papel de aluminio y las metemos en el horno, sobre una hora , hora y media. Sobre 180 grados está bien. Cuando pinchemos la patata y esté tierna, es el momento de sacarla.
  2. Mientras las patatas se están asado preparamos el resto de los ingredientes. En cada bol ponemos, el maíz escurrido, las aceitunas troceadas, el atún desmigado, la zanahoria rallada, el jamón o pechuga troceados, y por último el queso rallado.
  3. Desliamos las patatas del papel de aluminio. Abrimos por la mitad a lo largo, pinchamos con un tenedor para remover la carne de la patata y salpimentamos.
  4. Ponemos un poco de salsa brava y para quien quiera menos pique, un poco de mahonesa para suavizar el sabor.
  5. Cada uno se pone los ingredientes que mas les guste y cubrimos con queso rallado.
  6. O dejamos que el calor de la patata funda el queso o gratinamos en el horno, como queramos.
  7. Servimos.

Papas rellenas picantes

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