Wok de verduras al sukiyaki

Con la calor van apeteciendo platos ligeros a base de verduras, sanos, rápidos y ligeros. Estas verduras en wok al sukiyaki las preparé para acompañar a modo de guarnición en un almuerzo y gustaron mucho.

La verdura quedó crujiente y el sabor que le dio la salsa sukiyaki fue muy sabroso.

Sencilla de hacer esta verdura, solo hay que tener en cuenta que no la podemos tener hecha con mucho tiempo de antelación porque la verdura perdería su toque crujiente.

Es mejor hacer y servir, de esa manera nos garantizamos el total triunfo de este plato.

Vamos con la receta!!!
Wok de verduras al sukiyaki

Wok de verduras al sukiyaki
Author: 
Recipe type: Verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Salsa sukiyaki
Instructions
  1. Pelamos y cortamos la verdura, al gusto, yo corté la cebolla y pimiento en juliana. Las berenjenas y los calabacines en medias lunas y los champiñones los laminé.
  2. Ponemos toda la verdura en un wok con un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos.
  3. Cuando la verdura esté crujiente, agregamos un buen chorro de salsa sukiyaki y damos un hervor de unos 5 minutos.
  4. Ponemos sal al gusto y servimos.

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