Arroz con pollo y soja

Si a un guiso de arroz con pechugas de pollo tradicional, sustituimos el vino de guiso que se le suele poner por salsa de soja, el plato cambia totalmente, haciendo un arroz con pollo sencillo, rico y agradable al paladar.

Para aquellas personas que el sabor de la soja le resulte muy fuerte, decir que en el mercado hay soja baja en sal, el bote es con la etiqueta en tonos verdes.

Una base de sofrito de verduras, unas pechugas de pollo y arroz y tenemos un almuerzo de lo mas delicioso.

Vamos con la receta!!!!

Arroz con pollo y soja

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Arroz con pollo y soja
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Recipe type: Arroces, carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de arroz
  • 1 o 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates confitados
  • 3 dientes de ajo
  • 120 gr de guisantes
  • 4 cucharadas de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fonde de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla, pimiento, ajo y tomate confitado. Hacemos el sofrito y trituramos todo.
  2. Agregamos el sofrito triturado a la cazuela y añadimos el pollo troceado y los guisantes desgranados.
  3. Rehogamos y agregamos la salsa de soja.
  4. Añadimos el arroz y cubrimos de agua o de caldo vegetal
  5. Dejamos que el arroz se ponga tierno.
  6. Servimos.

 

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