Pollo con almendras estilo chino
El pollo con almendras me encanta y si es el pollo con almendra de los chinos, me vuelve loca. Esta receta se le asemeja bastante, muy sencillo de hacer y muy rico.
Pocos ingredientes donde el que es un poco mas complicado de conseguir es el bambú pero que lo encontraremos facilmente en los grandes supermercados.
Muy buena combinación de sabores, las almendras, el pollo y el crujiente de las verduras que hemos hecho en el wok. La comida china casi toda ella se hace en wok.
Que no tienes wok, pues en sartén pero donde realmente queda bien rico es en el wok. Hoy en día hay wok a muy buen precio y merece mucho la pena tener uno.
Vamos con la receta!!!!
Pollo con almendras estilo chino
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 3 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde grande tipo asar
- 1 bote de bambú
- 1 paquete de almendras crudas
- Aceite de oliva virgen extra
- Soja
Instructions
- Troceamos las pechugas de pollo en dados.
- Troceamos la cebolla y el pimiento verde en trozos grandes.
- Escurrimos el bambú.
- En el wok ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos el pollo.
- Añadimos las almendras y salteamos con el pollo.
- Agregamos la verdura y salteamos.
- Añadimos 4 o 5 cucharadas de soja y 1 vaso de agua o caldo de verdura.
- Dejamos que se cocine.
- Servimos.
