Fideos chinos con gambas y carne

Los fideos chinos o noodles es una pasta muy similar al espaguetis pero son fideos y se cuecen muy rápidos, con unos 5 minutos vamos de sobra. Son ligeros y admiten muchas variedades a la hora de aderezarlos y acompañarlos.

La versión que os traigo hoy es a base de carne picada de pollo y gambas. Un plato que quedó muy rico, con un toque de salsa  de soja y ligeros de comer.

No se hacen pesados y se digieren muy bien. Como siempre os advierto de lo fuerte de la soja y de no poner sal hasta que no estemos seguro que la necesita, rara vez un plato que lleve soja necesitará sal.

Vamos con la receta!!!

Fideos chinos con gambas y carne

Fideos chinos con gambas y carne
Author: 
Recipe type: Pastas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de noodles o fideos chinos
  • 1 cebolla grande
  • 300 gr de carne picada de pollo
  • 500 gr de gambas peladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de salsa de soja
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en el wok junto con aceite de oliva virgen extra. Dejamos a fuego medio que se haga el sofrito.
  2. En una olla ponemos los fideos a cocer, menos de 5 minutos y escurrimos.
  3. Agregamos a la cebolla la carne picada y salteamos. A continuación ponemos las gambas y salteamos.
  4. Agregamos los fideo y ligamos todo.
  5. Ponemos la soja y damos un hervor para que liguen los sabores.
  6. Servimos.
Notes
SI no tienes wok, usa una cazuela o una sartén grande

Fideos chinos con gambas y carne

1 comentario sobre: “Fideos chinos con gambas y carne”

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