Tataki con verduras
Plato redondo, como yo los llamo cuando es un plato completo, equilibrado, sano y sabroso. Delicioso plato de tataki que podemos hacer tanto con melva como con atún que acompañamos con unas verduras que hicimos en wok para que queden crujientes , ricas y sanas porque no pierden apenas nutrientes.
Te gusta el pescado semi crudo y la verdura en su punto justo para que se noten su crujir en la boca? Pures este es tu plato entonces. Para la receta de las verduras, solo tenéis que entrar en esta entrada donde os explico como se hace estas verduras en wok
En esta entrada nos centramos en el pescado.
Vamos con la receta!!!!
Tataki con verduras
Author: María del Carmen González
Recipe type: pescados
Serves: 2
Ingredients
- 2 lomos de melva o 1 lomo de atún
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadas de salsa teriyaki
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sésamo
- Aceite de oliva virgen extra para la plancha
- Sésamo para rebosar
Instructions
- Troceamos el pescado y lo ponemos en un bol.
- Le agregamos el aceite, salsa de soja, salsa teriyaki, y sésamo.
- Ligamos bien y dejamos reposar 3 horas.
- Pasamos a una plancha bien caliente y hacemos 1 minuto por cada lado.
- Rebosamos en sésamo y servimos junto con las verduras que hemos hecho en el wok.
