Tallarines anchos con gambas a la salsa de soja

Con solo pensar en que os tengo que escribir esta receta de tallarines y ver las fotos, ya babeo recordando lo rico que quedaron estos tallarines anchos, estilo cintas, con gambas y salsa de soja. Una salsa que cubrió perfectamente a la pasta, dejándola jugosa y sabrosa.

Una receta de tallarines de lo mas sencillo, partimos de una especie de gambas al ajillo donde terminamos rematando con nata y salsa de soja. Para aquellas personas que no les guste la nata o no quieran usar la nata por temas de calorías, la puede sustituir por leche evaporada o por queso batido 0% grasa, de todas las maneras quedará rica la salsa, eso si, con la nata queda mas jugosa y sabrosa.

Ya lo he dicho, sencillísima receta que os cuento de inmediato, espero que os guste.

Tallarines anchos con gambas a la salsa de soja

 

Tallarines anchos con gambas a la salsa de soja
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 bolas de tallarines anchos
  • 400 gr de gambas, yo usé congeladas ya peladas
  • 6 dientes de ajo
  • 500 ml de nata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 o 6 cucharadas de salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en una olla los tallarines a cocer, según indique el fabricante. Escurrimos y reservamos.
  2. En una cazuela grande ponemos un buen fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos los dientes de ajo muy picados y rehogamos.
  4. Agregamos las gambas y salteamos.
  5. A continuación ponemos la pasta ya cocida y ligamos bien para que las gambas se repartan por todos los tallarines.
  6. Añadimos la nata y la salsa de soja.
  7. Removemos bien para mezclar todos los ingredientes
  8. Damos un hervor para que liguen los sabores.
  9. Servimos.

Tallarines anchos con gambas a la salsa de soja

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