Garbanzos al curry

Con el aspecto de unos garbanzos normales, se esconde unos garbanzos con curry. Yo les puse a los garbanzos, a parte del curry, pimentón para que los garbanzos no se me quedaran amarillos, el amarillo del curry.

Si en mi casa le pongo a mis hijos unos garbanzos amarillos no se lo comen, es que a veces son super caprichosos, y fíjate, estos se los comieron sin rechistar y diciendo, que le has puesto que están tan ricos???

Pues eso, que verduras escondidas y curry camuflado, aquí os dejo uno potaje de garbanzos al curry que fue un visto y no visto, vamos que volaron los garbanzos.

Pues nada, aquí os dejo una receta de garbanzos para delicados, como son mis hijos, espero que os guste y os sirva.

Garbanzos al curry

Garbanzos al curry
Author: 
Recipe type: Legumbres
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en agua fría la noche anterior.
  2. En una olla ponemos la cebolla, pimiento, ajo y tomate junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra y dejamos que se haga el sofrito.
  3. Trituramos el sofrito y ponemos en la olla rápoda.
  4. Agregamos los garbanzos escurridos de agua.
  5. Sal, pimentón y curry.
  6. Cubrimos con agua caliente.
  7. Cuando comience a hervir, cerramos la olla y mantenemos 20 minutos pitando.
  8. Abrimos y rectificamos de sal y curry. SI tiene mucho caldo dejamos que se evapore dejando la olla al fuego.
  9. Servimos.

 

1 comentario sobre: “Garbanzos al curry”

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