Boquerones al horno

Esta receta es de las recetas mas sencillas y rápidas de hacer con boquerones. Al no ir fritos, e ir horneados, este plato se convierte en un plato de pescado totalmente bajo en calorías.

Rico, sencillo de preparar y sobre todo rápido porque los boquerones no requieren mucho tiempo de horneado así que no os asuste encender el horno con estas calores porque lo tendremos muy poco tiempo encendido y el resultado final de estos boquerones bien merece la pena.

Los boquerones quedan tiernos, ricos gracias al aliño de limón y ajos y de fácil digestión. Te animas? Vamos con la receta!!!

Boquerones al horno

4.0 from 1 reviews
Boquerones al horno
Author: 
Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 24 boquerones de tamaño medianos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Limpiamos los boquerones y les quitamos la espina central si se nos da maña, de esa manera se nos quedan los boquerones abiertos como si fuera un abanico.
  2. Ponemos en la picadora los ajos, el perejil, el zumo del limon y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  3. Picamos todo.
  4. Ponemos los boquerones en fuentes bien extendidos, que no queden montados unos sobre otros.
  5. Ponemos un poco de sal y pintamos los boquerones con los ajos triturados.
  6. Metemos al horno a temperatura media hasta que estén horneados, unos 15 minutos mas o menos.
  7. Servimos.

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“Boquerones al horno”

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