Tortilla baja en calorias

Nos toca irnos a la playa y queremos irnos con una gran tortilla de patatas pero estamos a dieta o simplemente nos gusta controlar las calorías. Una tortilla baja en calorías no tiene porqué ser ni sosa ni faltarle un detalle, simplemente hay que cocinar los ingredientes adecuadamente para obtener sabor y sobre todo que cumpla con el objetivo de ser lo mas baja en calorías posible.

Con esta tortilla lo conseguimos así que tomar nota y probarla, os encantará. Patatas, huevos, calabacines, cebolla y pimiento, como veis, no le falta un detalle.

Vamos con la receta!!!!

Tortilla baja en calorias

Tortilla baja en calorias
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Recipe type: Tortilla
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas en láminas.
  2. Pelamos y cortamos el calabacín en rodajas finas.
  3. Ponemos una olla con agua a hervir. Agregamos las patatas y cocemos durante 5 minutos.
  4. Añadimos el calabacín y dejamos cocer 5 minutos mas.
  5. Escurrimos bien.
  6. En una sartén grande ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla y el pimiento cortado en juliana.
  7. Cuando la cebolla esté blanca añadimos las patatas y calabacín.
  8. Ponemos sal y salteamos bien hasta que la patata termine de ponerse tierna.
  9. Batimos los huevos y añadimos todo el contenido de la sartén.
  10. Ligamos bien, ponemos sal al gusto.
  11. Hacemos la tortilla por ambas caras a fuego lento para que se cocine bien.
  12. Lista nuestra tortilla!!!!

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