Ensalada de lechuga salanova con vinagreta de mango

Rica ensalada con las lechugas salanovas. Me encantan estas lechugas, ya no solo porque su color me atrae mucho sino porque son unas hojas tiernas y muy ricas. Se suelen presentar las hojas enteras porque no suelen ser lechugas de hojas muy altas ni grandes.

La ensalada de hoy acompañada de unos cherrys, un poco de atún, zanahoria rallada y una vinagreta de mango que está realmente deliciosa. La vinagreta de mango la compro tal cual y es muy cómoda de usar, solo hay que agitar y aliñar. Solo eso y el resultado es un sabor muy intenso y rico. No os penséis que porque la vinagreta es de mango, el sabor es dulce, para nada, es un sabor fuerte de aliño concentrado.

Vamos con la receta!!!!

Ensalada de lechuga salanova con vinagreta de mango

 

Ensalada de lechuga salanova con vinagreta de mango
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga salanova
  • 8 tomates cherrys
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de atún
  • Vinagreta de mango
  • Sal
Instructions
  1. Lavamos y colocamos las hojas de la lechuga salanova en una ensaladera.
  2. Troceamos los cherrys y rallamos la zanahoria ya pelada. Lo agregamos a la lechuga.
  3. Ponemos el atún escurrido.
  4. Aliñamos con la vinagreta de mango bien agitada.
  5. Servimos.

 

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