Ensalada con vinagreta de queso batido
Sigue haciendo mucha calor y seguimos tirando de platos de ensaladas, sobre todo para cenar. La ensalada de hoy muy sencilla en cuanto a ingredientes y sobre todo muy fácil de hacer incluso para la vinagreta de queso batido de hoy.
Las vinagretas, donde mejor se hacen es en un agitador. Si no tenemos agitador, cualquier bote con tapadera nos sirve. Lo suyo es que los ingredientes de la vinagreta, al agitarse, emulsiones y quede una rica y cremosa vinagreta para nuestras ensaladas.
Rico verdad? Pues vamos con la receta!!!!!
Ensalada con vinagreta de queso batido
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga romana
- 1 zanahoria rallada
- 12 - 14 tomates cherrys
- 1 lata de atún
- 4 cucharadas de queso batido 0% materia grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Troceamos la lechuga, la lavamos, escurrimos bien y la colocamos en una ensaladera.
- Pelamos y rallamos la zanahoria. Ponemos la zanahoria sobre la lechuga.
- Troceamos los cherrys y los agregamos a la ensalada.
- Terminamos con el atún bien escurrido.
- Salpimentamos.
- En el agitador ponemos el queso batido, el aceite y el vinagre. Agitamos bien,
- Podemos poner un poco de albahaca fresca picada en el agitador, le dará un sabor muy rico a la vinagreta.
- Ponemos sobre la ensalada la vinagreta.
- Servimos
