Chuletas de lomo de cerdo al horno

La receta de hoy son unas ricas y sabrosas chuletas de lomo de cerdo que hicimos en el horno con una capa de champiñones cortados en cuartos y un aderezo que hicimos con vino, mostaza de hierbas y ajos.

Si no tienes mostaza de hierbas, no pasa nada, utiliza cualquier mostaza que tengas y te saldrá igual de rico, eso si, no tendrá el intenso color verde que ves en la foto, te quedará mas amarillo pero de sabor no dudo un segundo que te saldrá para chuparse los dedos.

A falta de champiñones, también puedes poner setas.

Te animas? Pues a tomar nota que comenzamos con la receta!!!!

Chuletas de lomo de cerdo al horno

Chuletas de lomo de cerdo al horno
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 chuletas de cerdo
  • 1 bandeja de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino fino
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mostaza de hierba
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los ajos, mostaza, un chorrito de aceite, como unos 15 gramos y un poco de vino fino, como 50 ml.
  2. Trituramos todo.
  3. Ponemos las chuletas en la bandeja del horno.
  4. Salpimentamos.
  5. Colocamos los champiñones, cortados en cuartos, sobre las chuletas.
  6. Ponemos el aderezo que hemos batido por encima.
  7. Horneamos 20 minutos a 200 grados y con la carne tapada con un papel de aluminio.
  8. Quitamos el papel y dejamos entre 20 a 40 minutos mas, depende de como nos guste la carne. SI vemos que el horno está muy fuerte, bajamos un poco la temperatura.
  9. Servimos.

Chuletas de lomo de cerdo al horno

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