Ensaladilla marinera

Hoy traemos una ensaladilla marinera donde sus ingredientes principales serán productos del mar junto a las patatas, zanahorias y guisantes.

Una ensaladilla que se queda suave al paladar, sin sabores fuertes y muy rica. Perfecta para tomar como tapa pero ideal para hacer con ella aperitivos o canapés.

Yo le puse atún, merluza y gambas pero podéis poner lo que mas os guste. La decoración con huevo y pimientos del piquillo fue una alternativa a los langostinos, puesto que esta ensaladilla queda mas bonita si se decoran con langostinos pero claro, si no tenemos en casa, toca buscar plan B.

Te gusta los sabores del mar? Pues anímate con esta receta de ensaladilla marinera.

Ensaladilla marinera

Ensaladilla marinera
Author: 
Recipe type: Ensaladilla
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 600 gr de patatas
  • 200 gr de zanahorias
  • 120 gr de guisantes
  • 1 cola de merluza o un lomo de merluza
  • 2 latas de atún al natural
  • 150 gr de gambas
  • Sal
  • Mahonesa
  • 1 lata de pimiento del piquillo y 2 huevos para decorar.
Instructions
  1. Cocemos las patatas, las zanahorias y los guisantes si fueran naturales o congelados.
  2. Troceamos las patatas ya peladas y las zanahorias igual, pelamos y troceamos.
  3. Colocamos en una fuente profunda y ponemos un poco de sal y los guisantes, ya sea escurridos de lata o porque los hayamos cocido.
  4. Escurrimos las latas de atún y ponemos en la fuente.
  5. Cocemos la merluza, desmenuzamos y agregamos a la fuente.
  6. Cocemos las gambas, pelamos si tuvieran cáscaras y añadimos a la fuente.
  7. Ponemos la mahonesa que admita, mas o menos un bote y ligamos bien.
  8. Ponemos en una fuente, decoramos con huevo y pimientos del piquillo.
  9. Guardamos en el frigorífico hasta que la vayamos a servir.

 

1 comentario sobre: “Ensaladilla marinera”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: