Brochetas de pavo y verduras

Deliciosas brochetas las que os traigo hoy, unas brochetas de pechuga de pavo con verduras. De entre las verduras hemos optado por pimientos amarillos, tomates, calabacines y cebolla, todo ello bien alternado con los trozos de pechuga de pavo. Salpimentados y a la plancha, no hay nada mas sencillos y mas rico.

Yo creo que es una de las brochetas veraniegas junto con la de pescado y langostinos, al menos son las que mas gustan en casa. A mi me gusta hacerlas en la plancha, a fuego medio pero hay quienes les encanta en la barbacoa, bien chamuscada, ya la hacéis a gusto de cada uno.

No tenéis pavo? Pues poner pollo, cerdo o lo que mas os guste. No tenéis alguna de las verduras, las sustituís por alguna que tengáis o simplemente no ponerla.

Comenzamos? Pues vamos allá!!!!

Brochetas de pavo y verduras

Brochetas de pavo y verduras
Author: 
Recipe type: Carnes, verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pavo grande troceada
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento amarillo
  • Tomates cherrys
  • Brochetas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos la pechuga de pavo.
  2. Cortamos la cebolla en gajos y el calabacín en rodajas o en medias lunas
  3. Los cherrys los abrimos por la mitad, y los pimientos en tiras o trozos.
  4. Vamos alternando en las brochetas un trozo de carne, calabacín, cebolla, cherry y pimiento.
  5. Cuando tengamos las brochetas montadas, salpimentamos y hacemos en la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  6. Servimos

 

1 comentario sobre: “Brochetas de pavo y verduras”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: