Tortilla de chistorras

Tras mis últimas tortillas de bajas calorías llega esta tortilla con muchas calorías, que un capricho de vez en cuando también necesitamos.  Tortilla de patatas y chistorras, rica rica y que encantó a todo el que la probó.

A falta de chistorras podemos poner chorizo, sale  igual de rica la tortilla. Lo que tenemos que hacer, tanto si usamos chistorra como si usamos chorizo, es pasar bien por la sartén para que suelte toda la grasa posible y no nos ponga la tortilla y las patatas demasiado grasienta.

Una rica tortilla que compartí en un almuerzo que tuvimos unos amigos hace unos días y gustó bastante, te animas tú con la tuya???

Tortilla de chistorras

Tortilla de chistorras
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Recipe type: Tortillas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 6 - 8 patatas
  • 6 huevos
  • 1 chistorra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las troceamos para tortilla, a lascas es como a mi me gusta.
  2. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra, escurrimos bien y ponemos sal.
  3. Troceamos la chistorra y pasamos por la plancha para que suelte toda la grasa posible.
  4. En un bol batimos los huevos y añadimos las patatas y las chistorras, estas últimas bien escurridas.
  5. Ligamos bien.
  6. Hacemos la tortilla en una sartén, por ambas caras, a fuego medio para que se cueza bien por dentro.
  7. Servimos.

Tortilla de chistorras

1 comentario sobre: “Tortilla de chistorras”

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