Tarta de manzanas light

Hoy os traigo un riquísima tarta de manzanas para aquellas personas que estamos a dieta o nos guste comer con pocas calorías. También es una tarta que como no lleva leche, ni huevos, es ideal para los intolerantes. Para los intolerantes a la lactosa, el yogurt a poner debe de ser sin lactosa como por ejemplo el de soja. Para los que no tengan problemas con la lactosa, un yogurt desnatado natural.

He de advertir que la tarta queda tipo flan, muy tierna pero muy rica y totalmente aconsejable. Una manera muy saludable de comer frutas, en este caso manzanas.

Para las cantidades que os pongo, un molde de 12 cm. Si queréis hacer la tarta mas grande, solo tenéis que poner el doble de ingredientes.

Para las chicas que hacen dieta WW solo tienen que puntuar la harina de trigo, 1.5 pp, la harina de maizena 1 pp, el yogurt natural 1 pp ( o de soja),  Levadura 0.5 pp, y aceite 3pp mas 1 pp. Total de la tarta es 8 pp que dividido en 8 porciones son 1 pp por porción. ( corregirme si me equivoco )

Te animas? Pues comenzamos.

Tarta de manzana light

Tarta de manzana light
Author: 
Recipe type: Tartas light
Serves: 8
 
Ingredients
  • 500 gr de manzanas
  • 15 gr harina de trigo
  • 10 gr harina de maizena
  • 1 yogurt natural, de soja si eres intolerante a la lactosa
  • 1 cucharada sopera de edulcorante
  • 5 gr de levadura royal
  • Ralladura de 1 limón
  • 12 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 4 gr de aceite para el molde
Instructions
  1. Pelamos las manzanas y quitamos el corazón, ponemos en un bol como 250 gramos de manzanas y el resto lo reservamos para decorar, guardar siempre las láminas mas bonitas.
  2. Ponemos el yogurt, harinas, aceite de oliva virgen extra, levadura royal y ralladura del limón.
  3. Trituramos todo muy bien.
  4. Extendemos por el molde los 4 gr de aceite.
  5. Volvamos la masa obtenida.
  6. Ponemos por encima las manzanas en láminas.
  7. Horneamos a 170 grados 1 hora.
  8. Dejamos enfriar, si queremos podemos pintar la parte de arriba con un poco de mermelada, yo no vi la mía necesario y no la puse.
  9. Servimos.

Tarta de manzana light

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