Arroz con champiñones y pechugas de pollo

Hoy os traigo una manera mas de hacer el arroz con champiñones y pollo. A mi personalmente me gusta mucho mas cuando lo hago con su sofrito completo pero la receta que os traigo hoy es como los hace mi hermana, como los hicimos el otro día para comer y la verdad es que queda muy rico también.

Arroz sencillo, rápido y que el resultado final sorprende porque queda muy sabroso, mas de lo que yo me imaginaba.

Los champiñones deben de ser frescos principalmente porque así el arroz queda mucho mas rico pero a falta de champiñones frescos podemos hacer el arroz con los champiñones de lata.

El arroz queda en su color natural como veis en la foto pero si queréis darle un toque de color podéis poner unas hebras de azafrán o un poco de colorante alimenticio.

Te animas con este arroz? Pues comenzamos!!!!!

Arroz con champiñones y pechugas de pollo

Arroz con champiñones y pechugas de pollo
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz redondo
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 cabeza de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Picamos los ajos y lo agregamos al aceite. llevamos al fuego, fuego bajo.
  2. Troceamos las pechugas en pequeños dados y lo añadimos.
  3. Salpimentamos y salteamos.
  4. Añadimos un poco de vino fino. Rehogamos.
  5. Laminamos los champiñones y los ponemos en la cazuela.
  6. Salteamos.
  7. Agregamos el arroz y removemos.
  8. Cubrimos de agua y dejamos cocinar a fuego medio.
  9. Cuando el arroz esté tierno, rectificamos de sal.
  10. Listo!!!

Arroz con champiñones y pechugas de pollo

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