Ensalada de frutos secos y camembert al pedro jiménez

Sencilla ensalada con toques exquisitos gracias al queso camembert y a los frutos secos a la miel que le hemos puesto. Todo aderezado con un poco de reducción de pedro jiménez como toque final.

Una ensalada sencilla que resulta de lo mas elegante. Si queréis no poner la col lombarda, es un ingrediente que si lo quitamos no le va a restar nada a la ensalada pero a mi me encanta la col lombarda en las ensaladas, tanto visualmente como en el sabor.

Si no tenéis frutos secos a la miel, cualquier fruto seco nos sirve, ya sea rebujados o un sólo fruto seco como nueces, o anacardos o almendras.

Rica verdad??? pues te animo a que la pruebes y comienzo a explicarte como la hice.

Ensalada de frutos secos y camembert al pedro jiménez

 

Ensalada de frutos secos y camembert al pedro jiménez
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • Un poco de col lombarda
  • Un puñado de frutos secos a la miel
  • 50 gr de queso camembert
  • Sal
  • Vinagre de jerez
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Reducción de pedro jiménez
Instructions
  1. Lavamos , secamos y cortamos la lechuga.
  2. Colocamos en una ensaladera.
  3. Cortamos en juliana la col lombarda y colocamos por encima de la lechuga,
  4. Ponemos sal, vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra.
  5. Añadimos los frutos secos y el queso camembert cortado.
  6. Decoramos con unos hilos de reducción de pedro jiménez
  7. Servimos

 

1 comentario sobre: “Ensalada de frutos secos y camembert al pedro jiménez”

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