Blondie de frutos secos a la miel

El sábado fue mi cumpleaños, de ahí el que os haya tenido un poco abandonados a lo largo del fin de semana. Mi casa se llenó de visita y no he tenido mucho tiempo. Para mi cumpleaños hice varias tartas, una de ellas es este blondie de frutos secos a la miel que os presento hoy.  Siempre intento hacer varias tartas de diferentes tipo para que todos los asistentes tengan su tarta preferida. Un bizcocho no debe de faltar para aquellas personas que no sean muy amantes a otro tipo de tartas.

En vez de decantarme por un bizcocho mas sencillo, opté por un blondie y así aprovechar esa bolsa de frutos secos a la miel que me quedaba, Una cobertura de chocolate blanco y unos hilos de caramelo y este fue el resultado. Ni que decir que fue un visto y no visto. Gustó muchísimo y desapareció de. tirón.

Te animas con esta tarta? Pues comenzamos!!!!

blondie de frutos secos a la miel

Blondie de frutos secos a la miel
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Recipe type: Tartas, pasteles
Serves: 8
 
Ingredients
  • 230 gr de chocolate blanco
  • 85 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 60 gr de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 130 gr de harina de repostería
  • 1 bolsa de fritos secos a la miel ( 250 gramos )
  • Para la cobertura 200 gr chocolate blanco 100 gr de nata de montar
Instructions
  1. Derretimos el chocolate blanco junto a la mantequilla, al baño maría para que no se nos queme ni el chocolate ni la mantequilla.
  2. Batimos los huevos junto el azúcar hasta que tengamos doblado su volumen. SI lo hacemos en un robot mejor.
  3. Ligamos los huevos batidos con el chocolate fundido hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Añadimos el resto de los ingredientes menos los frutos secos y ligamos suavemente hasta que esté todo bien incorporado. La harina la ponemos tamizada para que no se formen grumos.
  5. Añadimos los frutos secos a la miel.
  6. Volcamos en un molde engrasado.
  7. Horneamos a 170º unos 20 minutos (o menos, dependerá de cada horno)
  8. Desmoldamos y dejamos enfriar.
  9. Calentamos la nata sin que llegue a hervir. Derretimos en ella el chocolate blanco y cubrimos el blondie.
  10. Cuando esté cuajado el chocolate de la cobertura decoramos con hilos de caramelo que podemos hacer de manera casera o de sirope de caramelo que ya venden hecho.

blondie de frutos secos a la miel

1 comentario sobre: “Blondie de frutos secos a la miel”

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