Ensalada de rollitos de jamón y cheddar al pedro jiménez

Perfecta ensalada para quienes quieran cenar ensalada como plato único. Sencilla, rica y muy fácil de elaborar. El jamón cocido lo podemos sustituir si queremos por pechuga de pollo o de pavo. El queso cheddar lo podemos sustituir por cualquier queso que tengamos en casa o que mas nos guste.

Si no tienes reducción de pedro jiménez, un vinagre de módena te va a servir de igual manera para esos hilos de decoración y si no tienes ni uno ni otro, no pasa nada, se aliña la ensalada con vinagre normal y listo.

La ensalada de rollitos de jamón y cheddar al pedro jiménez la podemos hacer sencilla, como veis en la foto donde solo puse lechuga picada o bien la podemos hacer mas completa donde agregaremos cebolla, tomates, maíz, etc.

Los rollitos de jamón y queso se hacen y se trocean al gusto, yo cada rollito lo partí en 3 trozos pero el tamaño irá al gusto de cada uno.

Te animas??? Pues comenzamos.

Ensalada de rollitos de jamón y cheddar al pedro jiménez

 

Ensalada de rollitos de jamón y cheddar al pedro jiménez
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 bastones de queso cheddar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez
  • Reducción de pedro jiménez
Instructions
  1. Cortamos la lechuga, picamos y secamos bien.
  2. Ponemos la lechuga en una ensaladera y agregamos un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez.
  3. Aliñamos bien removiendo con un par de cucharas.
  4. Extendemos las lonchas de jamón y enrollamos sobre el bastón de queso cheddar.
  5. Troceamos en 3 o 4 trozos cada bastón.
  6. Colocamos los trozos de jamón con cheddar sobre la ensalada.
  7. Decoramos con unos hilos de reducción de pedro jiménez.
  8. Listo!!!

 

1 comentario sobre: “Ensalada de rollitos de jamón y cheddar al pedro jiménez”

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